Roti de poitrine de dinde à la mijoteuse

Ingrédients:

• Roti de poitrine de dinde
• 2 oignons coupés en morceaux
• 2-3 branches de céleri coupés en morceaux
• Moutarde de Dijon à l'ancienne
• 2 tasses de bouillon de poulet réduit en gras et sel
• Fines herbes au choix; romarin, persil, thym ou herbes de Provence

Cuisson mijoteuse :

1. Faire dorer le morceau de dinde dans une poêle de tous les côtés, avec du Pam ou un peu d’huile d’olive.

2. Déposer ensuite dans une mijoteuse.

3. Faire dorer à la poêle les oignons et le céleri.

4. Disposer les oignons et le céleri tout autour de la dinde dans la mijoteuse.

5. Badigeonner de la moutarde de Dijon à l’ancienne sur la dinde et aussi sur les légumes.

6. Ajouter le bouillon de poulet et les fines herbes.

7.  

   Faire cuire à la mijoteuse de 4 à 6 heures à puissance modérée selon le poids du morceau de dinde.

8.  

   Servez avec une purée de navet ou de chou-fleur et des légumes verts au choix. Bon appétit !